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1、材料：冬笋300克，盐5克，酱油5克，糖10克，姜片5克，酱油10克，食用油20克。

2、做法：冬笋去掉外皮和根部，切成段，放在盘子里备用。冬笋用开水焯八分钟，捞出放凉备用。锅中放油，将姜片放入锅中，将冬笋炒至表面微黄。加入糖、老抽、老抽翻炒，加盐和水，盖上盖子小火炖五分钟。

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